Estudio comparativo de la composición química y grado de aceptabilidad de tres bebidas artesanales a base de Avena, Amaranto y Quinoa

Trabajo de Finalización de Carrera de Licenciatura en Nutrición. Aprobada en Diciembre del 2016.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: López, Andrea, Horta Sachik, Samanta
Otros Autores: Bergia, María Laura
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
BEBIDAS
CEREALES
PSEUDOCEREALES
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/4718
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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