Degustación de hummus de garbanzo

Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Métodos Cuantitativos para la Investigación Agropecuaria)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2015.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Crembil, Luis Ezequiel
Otros Autores:	Tablada, Elena Margot
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	2016
Materias:	Garbanzo Cicer arietinum Puré Alimentos procesados Calidad Propiedades organolépticas
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/3940
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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