Captura y evaluación del modelo de negocio de las heladerias artesanales

A. Presentación del Proyecto - I. Resumen - II. Marco Teórico - III. Metodología - IV. Objetivos del trabajo - V. Límites o Alcance del trabajo - VI. Organización del trabajo - VII. Introducción - B. Desarrollo del Proyecto.- I. Modelo de Negocio - II. Modelo CANVAS - III. Consumo del Helado en Arge...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vilchez, María Isabel
Otros Autores: Ludueña, Martín Lucas
Formato: masterThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2016
Materias:
Argentina
Helados
Clientes
Negocios
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/2719
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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description A. Presentación del Proyecto - I. Resumen - II. Marco Teórico - III. Metodología - IV. Objetivos del trabajo - V. Límites o Alcance del trabajo - VI. Organización del trabajo - VII. Introducción - B. Desarrollo del Proyecto.- I. Modelo de Negocio - II. Modelo CANVAS - III. Consumo del Helado en Argentina - IV. Aplicación del modelo CANVAS en el caso de estudio - V. Presentación del modelo de negocio de Heladería Artesanal con Servicio tipo Buffet y recomendaciones al modelo actual de Córdoba - C. Cierre del Proyecto - Conclusiones Finales - Bibliografía - ANEXOS - Anexo N° 1. Consumo del Helado en Argentina - Anexo N° 2. Encuesta realizada
author2 Ludueña, Martín Lucas
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