Subproductos del olivar y sus procesamientos para obtención de productos con valor agregado.
La provincia de Catamarca tiene como líneas productivas relevantes la elaboración tanto de aceituna de mesa como de aceite de oliva. Esta actividad productiva genera volúmenes importantes de residuos, especialmente en lo que se refiere a residuos de poda y alpeorujo (residuo semisólido resultante...
Guardado en:
| Autores principales: | Filippin, Ana Julia, Pozzi, María Teresa, Luna, Nadia |
|---|---|
| Formato: | article |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2016
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/2498 |
| Aporte de: |
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