Hallan un cóctel de antibióticos en peces que se venden para consumo en Córdoba

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Un estudio detectó residuos de 42 fármacos en muestras de diferentes especies ofrecidas en comercios de la capital provincial. Las sustancias encontradas se utilizan para tratar enfermedades infecciosas en animales y en humanos. El uso de algunas está prohibido en criaderos. Si bien los niveles regi...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cordera, Josefina
Formato: article
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
antibióticos
Departamento de Bioquímica Clínica de la Facultad de Ciencias Químicas
Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología
UNCiencia
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/18842
https://unciencia.unc.edu.ar/quimica/hallan-un-coctel-de-antibioticos-en-peces-que-se-venden-para-consumo-en-cordoba/
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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description Un estudio detectó residuos de 42 fármacos en muestras de diferentes especies ofrecidas en comercios de la capital provincial. Las sustancias encontradas se utilizan para tratar enfermedades infecciosas en animales y en humanos. El uso de algunas está prohibido en criaderos. Si bien los niveles registrados están dentro de los límites de las dosis diarias que una persona puede ingerir, de acuerdo a la normativa de referencia, se carece de información suficiente sobre su efecto a largo plazo. El trabajo fue realizado en el Departamento de Bioquímica Clínica de la Facultad de Ciencias Químicas (UNC) y el Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología.
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