La dimensión sociocultural de los patrones alimentarios de mujeres cordobesas de barrios socio-segregados: aproximaciones desde la Salud Colectiva

Mostrar todas las versiones(2)

RESUMEN “La dimensión sociocultural de los patrones alimentarios de mujeres cordobesas de barrios socio-segregados: aproximaciones desde la Salud Colectiva” Directora: Prof. Dra. Huergo, Juliana. Co-directora: Dra. Tumas, Natalia. Asesora: Dra. Niclis, Camila. Estudiantes: Dualde, Flavia; Mezzopev...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Dualde, Flavia, Mezzopeva, Sofía, Seia, Juliana
Otros Autores:	Huergo, Juliana
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	2021
Materias:	Patrones alimentarios Cuerpo Salud colectiva Género
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/18460
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

id	I10-R14111086-18460
record_format	dspace
institution	Universidad Nacional de Córdoba
institution_str	I-10
repository_str	R-141
collection	Repositorio Digital Universitario (UNC)
language	Español
topic	Patrones alimentarios Cuerpo Salud colectiva Género
spellingShingle	Patrones alimentarios Cuerpo Salud colectiva Género Dualde, Flavia Mezzopeva, Sofía Seia, Juliana La dimensión sociocultural de los patrones alimentarios de mujeres cordobesas de barrios socio-segregados: aproximaciones desde la Salud Colectiva
topic_facet	Patrones alimentarios Cuerpo Salud colectiva Género
description	RESUMEN “La dimensión sociocultural de los patrones alimentarios de mujeres cordobesas de barrios socio-segregados: aproximaciones desde la Salud Colectiva” Directora: Prof. Dra. Huergo, Juliana. Co-directora: Dra. Tumas, Natalia. Asesora: Dra. Niclis, Camila. Estudiantes: Dualde, Flavia; Mezzopeva, Sofía; Seia, Juliana. Área de investigación: Socioantropología Introducción: La dimensión sociocultural de los patrones alimentarios se construye a lo largo de las historias de vida de las mujeres, siendo este un proceso signado por determinantes históricos, sociales, económicos, políticos y culturales que se hacen cuerpo. Objetivo: Comprender de qué manera se construyeron los patrones alimentarios de las mujeres adultas que participan en el Merendero y Huerta Comunitaria Sueños de Esperanza, y además, son habitantes de barrios socio-segregados pertenecientes a la zona Ruta 20, ciudad de Córdoba, teniendo en cuenta la dimensión sociocultural que se inscribe en sus cuerpos. Metodología: Estudio cualitativo. Muestra: diez mujeres vinculadas a la organización social Ruta 20, y el referente varón de la misma. Técnicas e instrumentos de recolección de datos: observación participante, entrevista grupal abierta, taller expresivo-creativo, degustación a ciegas, entrevista semi-estructurada. Resultados y conclusiones: Las mujeres se insertan en la estructura productiva de manera desventajosa, lo que determina desiguales condiciones materiales de vida, que opera condicionando el acceso a determinados bienes y derechos. La participación en la organización social se constituye en una táctica de sobrevivencia para acceder a recursos vitales y gestar lazos de reciprocidad. Las relaciones de género permean todos los ámbitos de su cotidianeidad y son ellas quienes se encargan del trabajo doméstico y de cuidado a nivel familiar, en el mercado laboral y en la comunidad, con la consecuente expropiación de su tiempo. El principal determinante de lo que se come es el acceso económico a los alimentos, como así también el tiempo disponible para cocinar y la dinámica familiar. En este caso, las mujeres supeditan sus necesidades y deseos alimentarios a los del resto de la familia. Mediante las prácticas alimentarias de selección/compra/preparación alimentan y nutren a los miembros de la familia, contribuyendo a la reproducción social de ellos y postergando en muchos casos el cuidado de sí mismas; los discursos que construyen el género se asientan en el cuerpo, en las emociones y se reproducen en las actividades de la vida diaria. La comida, además de ser la expresión más visible de las relaciones de poder en la sociedad, está cargada de significados, de normas; es constructora de la identidad de las personas. En el cuerpo como locus, a través de los sentidos, imprime huellas perceptivas que legitiman lo que social y culturalmente se aprendió a gustar, siendo así el alimento, vehículo de significados compartidos con la familia y la comunidad de referencia. Los patrones alimentarios son determinados por categorías socioculturales como la clase social, el género y la generación. Todas ellas marcadas a fuego en el cuerpo. Palabras claves: patrones alimentarios - cuerpo - salud colectiva - género
author2	Huergo, Juliana
author_facet	Huergo, Juliana Dualde, Flavia Mezzopeva, Sofía Seia, Juliana
format	bachelorThesis
author	Dualde, Flavia Mezzopeva, Sofía Seia, Juliana
author_sort	Dualde, Flavia
title	La dimensión sociocultural de los patrones alimentarios de mujeres cordobesas de barrios socio-segregados: aproximaciones desde la Salud Colectiva
title_short	La dimensión sociocultural de los patrones alimentarios de mujeres cordobesas de barrios socio-segregados: aproximaciones desde la Salud Colectiva
title_full	La dimensión sociocultural de los patrones alimentarios de mujeres cordobesas de barrios socio-segregados: aproximaciones desde la Salud Colectiva
title_fullStr	La dimensión sociocultural de los patrones alimentarios de mujeres cordobesas de barrios socio-segregados: aproximaciones desde la Salud Colectiva
title_full_unstemmed	La dimensión sociocultural de los patrones alimentarios de mujeres cordobesas de barrios socio-segregados: aproximaciones desde la Salud Colectiva
title_sort	la dimensión sociocultural de los patrones alimentarios de mujeres cordobesas de barrios socio-segregados: aproximaciones desde la salud colectiva
publishDate	2021
url	http://hdl.handle.net/11086/18460
work_keys_str_mv	AT dualdeflavia ladimensionsocioculturaldelospatronesalimentariosdemujerescordobesasdebarriossociosegregadosaproximacionesdesdelasaludcolectiva AT mezzopevasofia ladimensionsocioculturaldelospatronesalimentariosdemujerescordobesasdebarriossociosegregadosaproximacionesdesdelasaludcolectiva AT seiajuliana ladimensionsocioculturaldelospatronesalimentariosdemujerescordobesasdebarriossociosegregadosaproximacionesdesdelasaludcolectiva
bdutipo_str	Repositorios
_version_	1764820394106159104

La dimensión sociocultural de los patrones alimentarios de mujeres cordobesas de barrios socio-segregados: aproximaciones desde la Salud Colectiva

Ejemplares similares