Garbanzo : usos alternativos para generar valor agregado al descarte

Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2014.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Peralta, Romina Belén, Veas, Rodolfo Exequiel Andrés
Otros Autores:	Illa, Camila Soledad
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	2015
Materias:	Garbanzo Subproductos Alimentos procesados Industria alimentaria Valor agregado Cicer arietinum
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/1808
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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