Búsqueda de Campylobacter spp. termotolerantes en pollos parrilleros en la Ciudad de Córdoba

Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2020

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jacome, Oscar Javier
Otros Autores:	Theumer, Martín Gustavo
Formato:	masterThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	2021
Materias:	Bacilos Bacterias Campylobacter jejuni Pollos Contaminación de alimentos Enfermedades bacterianas Enfermedades del sistema digestivo Córdoba, Argentina
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/17229
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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Búsqueda de Campylobacter spp. termotolerantes en pollos parrilleros en la Ciudad de Córdoba

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