COVID19 y enfermedades por alimentos

¿Los alimentos pueden introducir el virus en nuestros hogares? Desde que comenzó la cuarentena mucho se ha hablado de cómo el virus podría entrar en los hogares a través de los alimentos. ¿Cuáles han sido los avances en el conocimiento en esta área desde que se inició la pandemia hasta hoy? En Ci...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Theumer, Martín
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Córdoba. Servicios de Radio y Televisión. Canal 10 y U 2020
Materias:
COVID-19
Coronavirus
SARS-CoV-2
Aislamiento social
Emergencia sanitaria
Alimentos
Hogares
Recomendaciones
Prevención
Lavandina
Proporción
Verduras
Frutas
Alimentos envasados
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/16659
http://www.fcq.unc.edu.ar/posgrados/node/3501
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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description ¿Los alimentos pueden introducir el virus en nuestros hogares? Desde que comenzó la cuarentena mucho se ha hablado de cómo el virus podría entrar en los hogares a través de los alimentos. ¿Cuáles han sido los avances en el conocimiento en esta área desde que se inició la pandemia hasta hoy? En Ciudad U hablamos con Dr. @Martín Theumer, Profesor de Microbiología de los alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Córdoba, Director Alterno de la Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (MACYTA).
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