Evaluación de buenas prácticas de manufactura en un establecimiento de faena avícola de Córdoba

Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2014

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Oliva, Gonzalo Ezequiel, Oliva, Javier Nicolás
Otros Autores: Cuggino, Sofía Griselda
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2014
Materias:
Avicultura
Carne de aves
Faena
Producción alimentaria
Calidad
Legislación
Córdoba
Argentina
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/1626
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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