Calidad durante el almacenamiento de burlanda húmeda de maíz con diferentes tratamientos de control de hongos y bacterias para ser destinada a alimentación animal

Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2020

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rosso, María Celeste
Otros Autores: Pérez Agostini, María Alejandra
Formato: masterThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2020
Materias:
Maíz
Alimentos > Control de calidad
Micotoxinas
Hongos
Bacterias
Contaminación de alimentos
Burlanda
Nutrición animal
Alimentación
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/15894
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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