Higiene al manipular alimentos

Micros audiovisuales producidos por la Escuela de Nutrición y Canal U (ambos de la Universidad Nocional de Córdoba) sobre recomendaciones alimentarias y hábitos saludables en tiempos de emergencia sanitaria por Covid-19.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Eppens, María Eugenia
Formato: video conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: Canal U, la señal televisiva de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) desde los Servicios de Radio y Televisión (SRT) 2020
Materias:
Covid-19
Coronavirus
Pandemia
Cuarentena
SARS-CoV2
Aislamiento social
Contagio
Consumo de alimentos
Microorganismos
Buenas prácticas
Higiene
Alimentos
Manipulación de alimentos
Superficies de contacto
Alimentos crudos
Frutas Verduras Cocción de alimentos Temperatura Disminución riesgo Contaminación cruzada Proliferación bacteriana
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/15479
https://www.youtube.com/watch?v=fyXv2LlvULg
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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