Higiene al manipular alimentos

Micros audiovisuales producidos por la Escuela de Nutrición y Canal U (ambos de la Universidad Nocional de Córdoba) sobre recomendaciones alimentarias y hábitos saludables en tiempos de emergencia sanitaria por Covid-19.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Eppens, María Eugenia
Formato:	video conferenceObject
Lenguaje:	Español
Publicado:	Canal U, la señal televisiva de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) desde los Servicios de Radio y Televisión (SRT) 2020
Materias:	Covid-19 Coronavirus Pandemia Cuarentena SARS-CoV2 Aislamiento social Contagio Consumo de alimentos Microorganismos Buenas prácticas Higiene Alimentos Manipulación de alimentos Superficies de contacto Alimentos crudos Frutas Verduras Cocción de alimentos Temperatura Disminución riesgo Contaminación cruzada Proliferación bacteriana
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/15479 https://www.youtube.com/watch?v=fyXv2LlvULg
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

Descripción
Sumario:	Micros audiovisuales producidos por la Escuela de Nutrición y Canal U (ambos de la Universidad Nocional de Córdoba) sobre recomendaciones alimentarias y hábitos saludables en tiempos de emergencia sanitaria por Covid-19.