Serrano Fuster, M., & Sciarini, L. S. (2020). Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten.
Cita Chicago Style (17a ed.)Serrano Fuster, Martina, y Lorena Susana Sciarini. Estudio De La Cinética De Retrogradación Del Almidón Y Del Endurecimiento De La Miga De Panes Libres De Gluten. 2020.
Cita MLA (8a ed.)Serrano Fuster, Martina, y Lorena Susana Sciarini. Estudio De La Cinética De Retrogradación Del Almidón Y Del Endurecimiento De La Miga De Panes Libres De Gluten. 2020.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.