Extracción, cuantificación y purificación de saponinas de semilla de Chenopodium quinoa Willd provenientes del noroeste argentino

Tesis (DCI)--FCEFN-UNC, 2013

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gianna, Vicente
Otros Autores: Guzman, Carlos Alberto
Formato: doctoralThesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. 2014
Materias:
Doctorado en Ciencias de la Ingeniería
Productos de las semillas
Saponinas
Quínoa > semillas
Chenopodium quinoa Willd
Industria alimentaria
Tecnología alimentaria
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/1413
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
id I10-R14111086-1413
record_format dspace
institution Universidad Nacional de Córdoba
institution_str I-10
repository_str R-141
collection Repositorio Digital Universitario (UNC)
language Español
topic Doctorado en Ciencias de la Ingeniería
Productos de las semillas
Saponinas
Quínoa -- semillas
Chenopodium quinoa Willd
Industria alimentaria
Tecnología alimentaria
spellingShingle Doctorado en Ciencias de la Ingeniería
Productos de las semillas
Saponinas
Quínoa -- semillas
Chenopodium quinoa Willd
Industria alimentaria
Tecnología alimentaria
Gianna, Vicente
Extracción, cuantificación y purificación de saponinas de semilla de Chenopodium quinoa Willd provenientes del noroeste argentino
topic_facet Doctorado en Ciencias de la Ingeniería
Productos de las semillas
Saponinas
Quínoa -- semillas
Chenopodium quinoa Willd
Industria alimentaria
Tecnología alimentaria
description Tesis (DCI)--FCEFN-UNC, 2013
author2 Guzman, Carlos Alberto
author_facet Guzman, Carlos Alberto
Gianna, Vicente
format doctoralThesis
author Gianna, Vicente
author_sort Gianna, Vicente
title Extracción, cuantificación y purificación de saponinas de semilla de Chenopodium quinoa Willd provenientes del noroeste argentino
title_short Extracción, cuantificación y purificación de saponinas de semilla de Chenopodium quinoa Willd provenientes del noroeste argentino
title_full Extracción, cuantificación y purificación de saponinas de semilla de Chenopodium quinoa Willd provenientes del noroeste argentino
title_fullStr Extracción, cuantificación y purificación de saponinas de semilla de Chenopodium quinoa Willd provenientes del noroeste argentino
title_full_unstemmed Extracción, cuantificación y purificación de saponinas de semilla de Chenopodium quinoa Willd provenientes del noroeste argentino
title_sort extracción, cuantificación y purificación de saponinas de semilla de chenopodium quinoa willd provenientes del noroeste argentino
publisher Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.
publishDate 2014
url http://hdl.handle.net/11086/1413
work_keys_str_mv AT giannavicente extraccioncuantificacionypurificaciondesaponinasdesemilladechenopodiumquinoawilldprovenientesdelnoroesteargentino
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820393213820931

Ejemplares similares