Caracterización de la toxicidad de hongos alterantes de alimentos utilizando caenorhabditis elegans

Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2019

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Benito Nacir, María Jimena
Otros Autores: Asís, Ramón
Formato: doctoralThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Hongos patogenos
Nematodos
Caenorhabditis elegans
Microbiología de alimentos
Contaminación de alimentos
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/13284
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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