Diseño de un reactor continuo para la hidrólisis de la lactoalbúmina con agua subcrítica

Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2019

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Casajús, Agustín, Sandrini, Nicolás
Otros Autores: Velez, Alexis Rafael
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Ingeniería química
Proteínas
Aminoácidos
Reactores químicos
Reactores químicos > Diseño y construcción
Leche
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/11418
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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