Atlas fotográfico de consistencias de alimentos.
20 p. color Investigación Financiada por la Secretaría de Ciencia y Técnica de la Universidad Nacional de Córdoba a través del financiamiento para proyectos de investigación 2016-2017 (Resol SECyT N° 313/16) y para proyectos consolidar 2018-2021 (Resol SECyT N° 411/18).
Guardado en:
| Autores principales: | Ruiz Brünner, María de las Mercedes, Cieri, María Elisabeth, Luciano, Sofía, Masala, Mariana Micaela, Rodriguez Marco, María Pilar, Urbisaglia, Marylén, Valfré, María Alejandra, Cuestas, Eduardo |
|---|---|
| Formato: | book |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Editorial de la UNC
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/11398 |
| Aporte de: |
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