Nivel de neofobia alimentaria infantil y su relación con el estado nutricional de niños/as de 6 a 9 años que asisten a la escuela primaria Ingeniero Alberto R. Mascías de Ascochinga, Córdoba, en el año 2024

Fil: Melendres Torres, Celene Antonella. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Alassia, María Florencia, Altamirano, Gastón David, Bahamonde, Pamela Belén, Melendres Torres, Celene Antonella
Otros Autores: Canalis, Alejandra
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2024
Materias:
estado nutricional
neofobia alimentaria
etapa escolar
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/554434
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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spelling I10-R141-11086-5544342024-12-03T06:22:32Z Nivel de neofobia alimentaria infantil y su relación con el estado nutricional de niños/as de 6 a 9 años que asisten a la escuela primaria Ingeniero Alberto R. Mascías de Ascochinga, Córdoba, en el año 2024 Alassia, María Florencia Altamirano, Gastón David Bahamonde, Pamela Belén Melendres Torres, Celene Antonella Canalis, Alejandra Mamondi, Verónica estado nutricional neofobia alimentaria etapa escolar Fil: Melendres Torres, Celene Antonella. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Alassia, María Florencia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Altamirano, Gastón David. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Bahamonde, Pamela Belén. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. La Neofobia Alimentaria (NA) en niños/as puede afectar sus elecciones alimentarias y limitar la variedad de la dieta, que conlleva a una alimentación monótona y/o desequilibrada, y puede incidir en el rendimiento escolar. Una nutrición adecuada en la infancia favorece un desarrollo físico y mental óptimo, y contribuye a reducir el riesgo de trastornos relacionados con la alimentación. Objetivo: Analizar cómo se relaciona el nivel de neofobia alimentaria infantil con el estado nutricional de niños/as de 6 a 9 años que asisten a la escuela primaria Ingeniero Alberto R. Mascías de Ascochinga, Córdoba en el año 2024. Metodología: Estudio cuantitativo, observacional, correlacional y transversal. La muestra final incluyó 46 alumnos/as de 6 a 9 años de la escuela Ingeniero Alberto R. Mascías. Se recolectaron datos personales, peso y talla de los certificados únicos de salud, y se evaluó el estado nutricional (EN) con indicadores antropométricos. Se determinó el nivel de NA con una escala validada. Para evaluar la asociación entre NA y EN, se aplicó el test de chi cuadrado (p<0,05). Resultados: No se encontró asociación significativa (p=0.06) entre NA y EN. Sin embargo, se observó que el 71% de los escolares con baja NA presentaron malnutrición por exceso, mientras que el 17% con alta NA mostró malnutrición por déficit. Conclusión: No se encontró asociación directa entre NA y EN, los hallazgos actuales no permiten conclusiones definitivas. Los resultados indican la necesidad de profundizar en la repercusión de la conducta alimentaria selectiva en el crecimiento y desarrollo infantil. 2026-12-02 Fil: Melendres Torres, Celene Antonella. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Alassia, María Florencia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Altamirano, Gastón David. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Bahamonde, Pamela Belén. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. 2024-12-02T18:21:53Z 2024-12-02 bachelorThesis http://hdl.handle.net/11086/554434 spa Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
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