Desperdicios de alimentos generados en las etapas de producción y consumo en un bar-rotisería de la localidad de Villa Allende, Córdoba, en el año 2024
Fil: Ochoa, Micaela Stefani. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Guardado en:
| Autores principales: | García, Constanza Agustina, Ochoa, Micaela Stefani |
|---|---|
| Otros Autores: | Albrecht, Claudia |
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/554151 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Pérdida y desperdicio de alimentos en el sector hotelero y gastronómico de la ciudad de Santa Fe: diagnóstico de situación
por: Borga, María Virginia
Publicado: (2021) -
Desperdicios de alimentos generados en las etapas de elaboración y consumo en una Parrilla Restaurante de la ciudad de Córdoba
por: Álvarez, María Noel del Valle, et al.
Publicado: (2024) -
Identificación de prácticas y estrategias vinculadas a la gastronomía sustentable, con énfasis en los desperdicios de alimentos generados en un salón de eventos de la Ciudad de Córdoba en el año 2024
por: Caula, Lucía, et al.
Publicado: (2024) -
Harry´s Bar
por: Cabral, Rocío
Publicado: (2014) -
Responsabilidad Social Corporativa en las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos en México
por: Aguilar Gutierrez, Genaro
Publicado: (2019)