Trazabilidad química de alimentos : aplicaciones en la determinación del origen botánico y geográfico de la miel

Tesis (Dr. en Ciencias Químicas)--Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2006.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Baroni, María Verónica
Otros Autores:	Wunderlin, Daniel Alberto
Formato:	doctoralThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	2024
Materias:	Polen Alergias Plantas mieliferas Miel Córdoba, Argentina Proteínas Química de los alimentos Quimiometria Análisis de alimentos
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/553821
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

Descripción
Sumario:	Tesis (Dr. en Ciencias Químicas)--Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2006.

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