Diseño de gestión de trazabilidad en la producción de huevo líquido pasteurizado

Fil: Zéngaro, Gabriela. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Zéngaro, Gabriela, Faillaci, Silvina
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: 2024
Materias:
Huevo pasteurizado
Rotulo
Ovopructos
Cadena alimentaria
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/553115
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

Ejemplares similares

Ejemplares similares