Asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años que residen en el área metropolitana de Córdoba, durante el año 2024

Fil: Zach, Ethel Anahí. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Pachado, Yamila Lorena, Posadas Lascano, Lucía, Zach, Ethel Anahí
Otros Autores: Biondini, Romina
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2024
Materias:
estado nutricional antropométrico
entornos alimentarios comunicacionales
factores ambientales
indicadores antropométricos
población infantil
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/553030
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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spelling I10-R141-11086-5530302024-08-01T06:21:27Z Asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años que residen en el área metropolitana de Córdoba, durante el año 2024 Pachado, Yamila Lorena Posadas Lascano, Lucía Zach, Ethel Anahí Biondini, Romina Scavuzzo, Carlos estado nutricional antropométrico entornos alimentarios comunicacionales factores ambientales indicadores antropométricos población infantil Fil: Zach, Ethel Anahí. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Posadas Lascano, Lucía. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Pachado, Yamila Lorena. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. La alimentación impacta significativamente en la salud a lo largo de toda la vida, y los patrones alimentarios en un mundo globalizado causan malnutrición por déficit y por exceso. Dicha condición multicausal está influenciada por factores sociodemográficos, económicos, culturales y ambientales, incluyendo la disponibilidad de espacios verdes y la exposición a la publicidad de alimentos y bebidas. Los entornos alimentarios comunicacionales, especialmente a través de la publicidad de productos ultraprocesados juegan un papel crucial en las preferencias y elecciones alimentarias de los niños y sus familias en las sociedades urbanas. Objetivo: Analizar la asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años de edad que residen en el área metropolitana de Córdoba, durante el año 2024. Metodología: Se realizó un estudio de tipo transversal, observacional y correlacional. La muestra (n=349) se obtuvo por muestreo no probabilístico por conveniencia. Mediante el test-t de diferencia de medias y proporciones, se evaluaron diferencias entre variables de interés con un nivel de significación p < 0,05. Para asociaciones entre variables cualitativas categóricas se realizó el análisis de Chi cuadrado de Pearson. Se realizó un análisis de regresión logística bi y multivariada con una significancia de p <0,05. Resultados: Los factores ambientales y el entorno alimentario comunicacional tanto físico como digital influyen significativamente en el estado nutricional antropométrico de niños y niñas de entre 3 y 12 años de edad que residen en el área metropolitana de Córdoba. La presencia de publicidades de alimentos y bebidas en las proximidades del hogar de los niños/as y la escasa vegetación en la zona circundante se asocian con un mayor riesgo de malnutrición. Los espacios verdes actúan como factores protectores, reduciendo la probabilidad de un índice de masa corporal (IMC) inadecuado. Conclusiones: Estos hallazgos subrayan la importancia de considerar múltiples variables en la planificación de intervenciones nutricionales y de políticas públicas urbanísticas para mejorar la salud infantil en el área metropolitana de Córdoba. Fil: Zach, Ethel Anahí. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Posadas Lascano, Lucía. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Pachado, Yamila Lorena. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. 2024-07-31T21:55:10Z 2024-07-31T21:55:10Z 2024-07-25 bachelorThesis http://hdl.handle.net/11086/553030 spa Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
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