The Effects of Chia Defatted Flour as a Nutritional Supplement in C57BL/6 Mice Fed a Low-Quality Diet
Fil: Lucini Mas, Agustín. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.
Guardado en:
| Autores principales: | Lucini Mas, Agustín, Canalis, Alejandra Mariel, Pasqualini, María Eugenia, Wunderlin, Daniel Alberto, Baroni, María Verónica |
|---|---|
| Otros Autores: | https://orcid.org/0000-0002-2621-3114 |
| Formato: | publishedVersion article |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/552635 https://www.mdpi.com/journal/foods https://doi.org/10.3390/foods13050678 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Antioxidant activity of chia flour as a food supplement in a cellular model: Repercussions of processing and in vitro digestion
por: Lucini Mas, Agustin, et al.
Publicado: (2024) -
Estudio químico, tecnológico y sensorial de galletas dulces suplementadas con harina de chía como ingrediente funcional
por: Lucini Mas, Agustín, et al.
Publicado: (2019) -
Estudio químico, tecnológico y sensorial de galletas dulces suplementadas con harina de chía como ingrediente funcional
por: Lucini Mas, Agustín, et al.
Publicado: (2019) -
Chia protein hydrolysates : Characterisation and emulsifying properties
por: Salazar Vega, Ine M., et al.
Publicado: (2021) -
Tumorigenic effect mediated by fatty acid synthase in a murine mammary adenocarcinoma model fed with high palmitic acid and fructose diet
por: Mazo, Tamara Magali, et al.
Publicado: (2024)