Asociación entre el rotulado nutricional frontal de productos alimenticios incluidos en desayuno/merienda y la decisión de compra de adultos de 18 a 35 años que asisten a gimnasios en la Ciudad de Córdoba durante el año 2024

Fil: Galucci, Milagros. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Galucci, Milagros, Soporsky, Sol, López, Luciana
Otros Autores: Rázquin, Mónica
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2024
Materias:
sistema de etiquetado frontal
asistentes a gimnasios
decision de compra
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/552218
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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spelling I10-R141-11086-5522182024-06-07T06:22:35Z Asociación entre el rotulado nutricional frontal de productos alimenticios incluidos en desayuno/merienda y la decisión de compra de adultos de 18 a 35 años que asisten a gimnasios en la Ciudad de Córdoba durante el año 2024 Galucci, Milagros Soporsky, Sol López, Luciana Rázquin, Mónica Rivarola, Evangelina sistema de etiquetado frontal asistentes a gimnasios decision de compra Fil: Galucci, Milagros. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: López, Luciana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Soporsky, Sol. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Introducción: Con el gran aumento del consumo de alimentos ultraprocesados, fue necesaria la implementación de una herramienta como el Etiquetado frontal con sellos de advertencias para hacer elecciones saludables y conscientes de los alimentos que se consumen. Objetivo: Determinar si existe asociación entre el etiquetado nutricional frontal de productos alimenticios incluidos en desayuno/merienda y la decisión de compra de adultos de 18 a 35 años, que asisten a gimnasios en la Ciudad de Córdoba durante el año 2024. Metodología: Se llevó a cabo un estudio correlacional simple, de corte transversal en asistentes a gimnasios de la ciudad de Córdoba. La recolección de datos se realizó a través de una encuesta autoadministrada confeccionada por el equipo de investigación, el cuestionario fue realizado por 323 personas a través de “Google forms”. Resultados: El 53,6% de los encuestados declaran que los sellos si influyen en su decisión de compra de alimentos. Ese porcentaje se diferencia en tres grados de influencia, conformado por aquellas personas en las que su compra se ha modificado significativamente en un 11,8%, moderadamente en un 32,8% y mínimamente en un 9%. Conclusión: Los sellos de advertencia permiten al usuario conocer más sobre el alimento que consume y es una herramienta efectiva para la toma de decisiones al momento de la compra. 2026-05-31 Fil: Galucci, Milagros. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: López, Luciana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Soporsky, Sol. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. 2024-06-06T16:10:45Z 2024-05-31 bachelorThesis http://hdl.handle.net/11086/552218 spa Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
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