Chemical and Sensory Quality Preservation in Coated Almonds with the Addition of Antioxidants

Fil: Larrauri, Mariana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Larrauri, Mariana, Demaría, María Gimena, Ryan, Liliana C., Asensio, Claudia M., Grosso, Nelson R., Nepote, Valeria
Formato:	conferenceObject
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	2024
Materias:	Peanut skins Almendras Nutrición Preservación de almendras Salud
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/551033
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

Descripción
Sumario:	Fil: Larrauri, Mariana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.

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