Subproductos proteicos obtenidos de harina de nuez (Juglans regia L.)

Fil: Labuckas, D.O. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Labuckas, D.O., López, A., Lamarque, A.L.
Formato:	conferenceObject
Lenguaje:	Español
Publicado:	2023
Materias:	Proteínas Fenoles totales Alimentos Origen vegetal Nutrición
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/550214
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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