Efectos de la transición nutricional en adolescentes escolarizados de nivel secundario de Córdoba (Argentina)

Fil: Pasteris, María Victoria. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Carrera de Ciencias Biológicas; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pasteris, María Victoria
Otros Autores: Bajo, Juan Manuel
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2023
Materias:
Sobrepeso
Obesidad
Alimentación
Dieta
Sedentarismo
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/549251
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
id I10-R141-11086-549251
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spelling I10-R141-11086-5492512023-10-03T06:27:56Z Efectos de la transición nutricional en adolescentes escolarizados de nivel secundario de Córdoba (Argentina) Pasteris, María Victoria Bajo, Juan Manuel Sobrepeso Obesidad Alimentación Dieta Sedentarismo Fil: Pasteris, María Victoria. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Carrera de Ciencias Biológicas; Argentina. El sobrepeso y la obesidad han sido definidos por la OMS como la acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud, y es reconocida actualmente como la pandemia más importante, en términos sanitarios, del siglo XXI. Para este estudio se seleccionaron 4 colegios de nivel secundario, de la ciudad de Córdoba, Argentina, de diferentes niveles socioeconómicos. Se realizaron comparaciones entre ellos y con las referencias nacionales (SAP) e internacionales (OMS), en cuanto a talla/edad e IMC/edad; también se realizaron comparaciones entre los establecimientos para determinar similitudes y diferencias en cuanto al estado nutricional y analizar la relación entre este y los patrones de alimentación, condiciones socio económicas y estilos de vida. Además, se utilizó el método LMS para ajustar datos antropométricos y obtener estándares de percentilos normalizados teniendo en cuenta el coeficiente de curtosis (L), la mediana (M) y el coeficiente de variación (S). Los datos de talla/edad e IMC/edad, se ajustan a lo establecido por las referencias nacionales e internacionales. Si bien los mayores niveles de obesidad se presentan en los colegios con nivel socioeconómico bajo y medio bajo, el exceso de peso (sobrepeso y obesidad) está presente en todos los colegios, más allá del nivel socioeconómico. La variable ambiental que estaría más asociada al exceso de peso es la exposición a pantallas en un rango de 4 a 6 horas diarias. Fil: Pasteris, María Victoria. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Carrera de Ciencias Biológicas; Argentina. 2023-10-02T12:33:48Z 2023-10-02T12:33:48Z 2023 bachelorThesis http://hdl.handle.net/11086/549251 spa Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
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