Alimentos funcionales : almidones modificados
Láminas a color (imprimibles y descargables)
Guardado en:
| Autor principal: | Piloni, Roxana Verónica |
|---|---|
| Formato: | poster |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
ICYTAC
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.icytac.conicet.unc.edu.ar/ http://hdl.handle.net/11086/547490 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Obtención y caracterización de almidón químicamente modificado de arroz
por: Pereyra, Florencia, et al.
Publicado: (2018) -
Análisis reológico y microestructural de almidón de mandioca modificado con ultrasonido
por: Monroy, Yuliana, et al.
Publicado: (2017) -
Obtención, caracterización y utilización de harinas y almidones modificados de sorgo
por: Palavecino, Pablo Martín
Publicado: (2022) -
Producción de polímero biodegradable a partir de almidón modificado, glicerina y lignina.
por: Aiello, Gabriela, et al.
Publicado: (2020) -
Modificación física de almidón de mandioca inducida por ultrasonido
por: Monroy, Yuliana, et al.
Publicado: (2016)