Eficacia antioxidante de un extracto "verde" de piel de maní en aceite de chía

Artículo de divulgación.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bodoira, Romina Mariana
Formato:	Fil: Fil: Bodoira, Romina Mariana. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Argentina researchProject
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional de Córdoba. ICYTAC 2023
Materias:	Antioxidantes naturales Aceites esenciales Extractos Semillas Chía Maní Alimentos saludables Salud y alimentación Industria manisera Alimentación
Acceso en línea:	https://www.icytac.conicet.unc.edu.ar/2021/11/01/eficacia-antioxidante-de-un-extracto-verde-de-piel-de-mani-en-aceite-de-chia-entrevista-dr-bodoira/ https://www.youtube.com/watch?v=n_8FdxmW2hQ http://hdl.handle.net/11086/547482
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

Descripción
Sumario:	Artículo de divulgación.