Alimentos 2.0 : galletas con antioxidantes naturales

Video de divulgación elaborado por investigadores de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Córdoba.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lucini Mas, Agustín
Formato: Fil: Fil: Lucini Mas, Agustín. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina. video
Lenguaje:Español
Publicado: Museo de Ciencias Interactivo. Facultad de Ciencias Químicas 2023
Materias:
Alimentación
Nutrición
Alimentos saludables
Salud y alimentación
Antioxidantes naturales
Galletas con antioxidantes
Especies reactivas de oxígeno (ROS)
Oxidación celular
Daño celular
Acceso en línea:https://www.fcq.unc.edu.ar/mci/node/3608
http://hdl.handle.net/11086/547461
https://www.icytac.conicet.unc.edu.ar/2020/11/30/antioxidantes/
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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