Propiedades moleculares y catalíticas de fosfolipasa A2 de soja (Glycine max) en la bioconversión de fosfolípidos

Tesis (Doctor en Ciencias Químicas)--Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2015.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mariani, María Elisa
Otros Autores: Madoery, Ricardo Román
Formato: doctoralThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
Fosfolipasas
Soja
Fosfolipasas A2
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/27056
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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