Estabilización y conservación del aceite de chía (Salvia hispanica L.) y s aplicación en alimentos
Tesis (DCI)--FCEFN-UNC, 2021
Guardado en:
| Autor principal: | Bordón, María Gabriela |
|---|---|
| Otros Autores: | Martínez, Marcela Lilian |
| Formato: | doctoralThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/26504 |
| Aporte de: |
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