Estudio teórico y experimental del proceso de conservación de productos naturales renovables

Tesis (DCI)--FCEFN-UNC, 2020

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Raspo, Matías Alejandro
Otros Autores:	Andreatta, Alfonsina
Formato:	doctoralThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	2022
Materias:	quitosano envases aceites esenciales antioxidantes antimicrobianos
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/25305
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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Estudio teórico y experimental del proceso de conservación de productos naturales renovables

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