Transformaciones del trabajo en la gastronomía. Efectos de un fenómeno social contemporáneo
Fil: Vega, Juan José. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.
Guardado en:
| Autor principal: | Vega, Juan José |
|---|---|
| Formato: | conferenceObject |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/22209 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Transformaciones del trabajo en la gastronomía. Efectos de un fenómeno social contemporáneo
por: Vega, Juan José
Publicado: (2022) -
Marketing mix de servicios aplicado a la industria de la hospitalidad. Una propuesta de modelo molecular basado en satisfactores, para la gestión comercial de restaurantes
por: Vega, Juan José
Publicado: (2021) -
Marketing mix de servicios aplicado a la industria de la hospitalidad. Una propuesta de modelo molecular basado en satisfactores, para la gestión comercial de restaurantes
por: Vega, Juan José
Publicado: (2021) -
Atributos de calidad de servicios en gastronomía. Estudio de caso: Grupo Don Bartolomeo en Bahía Blanca, Buenos Aires
por: Lebed, Fernando
Publicado: (2017) -
Diccionario de gastronomía
por: Delgado, Carlos
Publicado: (1985)