Propuesta de adhesión a las Buenas Prácticas de Manufactura para la obtención de alimentos inocuos en planta extrusora de soja

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Trabajo Final Integrador (Área de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos - Ingeniería Agronómica) – UNC - Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2021

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ferrero, Juan Ignacio
Otros Autores:	Manera, Gabriel Augusto
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	2021
Materias:	Soja Subproductos Aceite de soja Calidad de los alimentos Inocuidad alimentaria Industria alimentaria Extrusión Procesamiento de alimentos Productos de la soja Análisis económico Córdoba Argentina
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/22089
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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