Las concentraciones de mercurio y arsénico en peces del embalse Río Tercero podrían afectar la salud de quienes los consumen

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Fil: Villalba, María José. Universidad Nacional de Córdoba. Prosecretaría de Comunicación Institucional. UNCiencia; Argentina.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Villalba, María José
Formato: publishedVersion article
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
mercurio
arsénico
Río Tercero
fauna ictícola
consumo de peces
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/19906
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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spelling I10-R141-11086-199062024-05-10T12:02:00Z Las concentraciones de mercurio y arsénico en peces del embalse Río Tercero podrían afectar la salud de quienes los consumen Villalba, María José mercurio arsénico Río Tercero fauna ictícola consumo de peces publishedVersion Fil: Villalba, María José. Universidad Nacional de Córdoba. Prosecretaría de Comunicación Institucional. UNCiencia; Argentina. Un estudio analizó la concentración de nueve elementos químicos en seis especies de la fauna ictícola de ese embalse. En la mayoría se hallaron concentraciones de mercurio y arsénico que estuvieron por encima de los niveles máximos permitidos al ser consideradas para calcular diferentes índices de consumo de peces. El trabajo contrastó los valores registrados en los índices contra estándares internacionales que contemplan una ingesta diaria admitida, el consumo a lo largo de la vida y el riesgo carcinogénico. Advierten sobre un potencial riesgo toxicológico para las personas que comen asiduamente pescados originarios de ese reservorio de agua. El pejerrey fue la especie que presentó los valores más altos, lo que demostró una alta sensibilidad para acumular metales. publishedVersion Fil: Villalba, María José. Universidad Nacional de Córdoba. Prosecretaría de Comunicación Institucional. UNCiencia; Argentina. 2021-08-25T17:44:33Z 2021-08-25T17:44:33Z 2021-07-08 article Villalba, M.J. (2021, 8 de Julio). Las concentraciones de mercurio y arsénico en peces del embalse Río Tercero podrían afectar la salud de quienes los consumen. UNCiencia. https://unciencia.unc.edu.ar/biologia/las-concentraciones-de-mercurio-y-arsenico-en-peces-del-embalse-rio-tercero-podrian-afectar-la-salud-de-quienes-los-consumen/ http://hdl.handle.net/11086/19906 spa Atribución 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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