“Cúrcuma fresca: composición química-nutricional, utilización en producto de panificación y valoración sensorial”
Fil: Abad, Romina del Carmen. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Guardado en:
| Autores principales: | Abad, Romina del Carmen, Vasena, María Catalina |
|---|---|
| Otros Autores: | Dra. Ryan, Liliana Cecilia |
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/18668 |
| Aporte de: |
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