Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de tomates frescos y en conservas artesanales obtenidos de cultivos orgánicos y convencionales

Mostrar todas las versiones(2)

Ver PDF

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Peralta, MI, Fuentes, KN, Carrizo, DL, Canalis, AM, Albrecht, C
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional Cba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaria de Ciencia y Tecnología 2017
Materias:
tomate
compuestos fenólicos
capacidad antioxidante
cultivo orgánico
cultivo convencional.
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/18347
Aporte de:
Revistas de la UNC de Universidad Nacional de Córdoba
id I10-R10-article-18347
record_format ojs
spelling I10-R10-article-183472019-02-27T13:34:49Z Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de tomates frescos y en conservas artesanales obtenidos de cultivos orgánicos y convencionales Peralta, MI Fuentes, KN Carrizo, DL Canalis, AM Albrecht, C tomate compuestos fenólicos capacidad antioxidante cultivo orgánico cultivo convencional. Ver PDF Universidad Nacional Cba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaria de Ciencia y Tecnología 2017-09-25 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/18347 Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba.; 2017: Suplemento JIC XVIII Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba; 2017: Suplemento JIC XVIII Revista da Faculdade de Ciências Médicas de Córdoba; 2017: Suplemento JIC XVIII 1853-0605 0014-6722 10.31053/1853.0605.v0.n0 spa https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/18347/18208 Derechos de autor 1969 Universidad Nacional de Córdoba
institution Universidad Nacional de Córdoba
institution_str I-10
repository_str R-10
container_title_str Revistas de la UNC
language Español
format Artículo revista
topic tomate
compuestos fenólicos
capacidad antioxidante
cultivo orgánico
cultivo convencional.
spellingShingle tomate
compuestos fenólicos
capacidad antioxidante
cultivo orgánico
cultivo convencional.
Peralta, MI
Fuentes, KN
Carrizo, DL
Canalis, AM
Albrecht, C
Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de tomates frescos y en conservas artesanales obtenidos de cultivos orgánicos y convencionales
topic_facet tomate
compuestos fenólicos
capacidad antioxidante
cultivo orgánico
cultivo convencional.
author Peralta, MI
Fuentes, KN
Carrizo, DL
Canalis, AM
Albrecht, C
author_facet Peralta, MI
Fuentes, KN
Carrizo, DL
Canalis, AM
Albrecht, C
author_sort Peralta, MI
title Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de tomates frescos y en conservas artesanales obtenidos de cultivos orgánicos y convencionales
title_short Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de tomates frescos y en conservas artesanales obtenidos de cultivos orgánicos y convencionales
title_full Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de tomates frescos y en conservas artesanales obtenidos de cultivos orgánicos y convencionales
title_fullStr Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de tomates frescos y en conservas artesanales obtenidos de cultivos orgánicos y convencionales
title_full_unstemmed Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de tomates frescos y en conservas artesanales obtenidos de cultivos orgánicos y convencionales
title_sort contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de tomates frescos y en conservas artesanales obtenidos de cultivos orgánicos y convencionales
description Ver PDF
publisher Universidad Nacional Cba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaria de Ciencia y Tecnología
publishDate 2017
url https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/18347
work_keys_str_mv AT peraltami contenidodecompuestosfenolicosycapacidadantioxidantedetomatesfrescosyenconservasartesanalesobtenidosdecultivosorganicosyconvencionales
AT fuenteskn contenidodecompuestosfenolicosycapacidadantioxidantedetomatesfrescosyenconservasartesanalesobtenidosdecultivosorganicosyconvencionales
AT carrizodl contenidodecompuestosfenolicosycapacidadantioxidantedetomatesfrescosyenconservasartesanalesobtenidosdecultivosorganicosyconvencionales
AT canalisam contenidodecompuestosfenolicosycapacidadantioxidantedetomatesfrescosyenconservasartesanalesobtenidosdecultivosorganicosyconvencionales
AT albrechtc contenidodecompuestosfenolicosycapacidadantioxidantedetomatesfrescosyenconservasartesanalesobtenidosdecultivosorganicosyconvencionales
first_indexed 2022-08-20T01:25:20Z
last_indexed 2022-08-20T01:25:20Z
_version_ 1770718914128379904

Ejemplares similares