Bourgeois, C., Mescle, J., & Zucca, J. (1994). Microbiologia alimentaria: Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria. ACRIBIA.
Cita Chicago Style (17a ed.)Bourgeois, C.M, J.F Mescle, y J. Zucca. Microbiologia Alimentaria: Aspectos Microbiologicos De La Seguridad Y Calidad Alimentaria. Zaragoza: ACRIBIA, 1994.
Cita MLA (8a ed.)Bourgeois, C.M, et al. Microbiologia Alimentaria: Aspectos Microbiologicos De La Seguridad Y Calidad Alimentaria. ACRIBIA, 1994.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.