Estudio molecular y cinético de la captación de glucosa y fructosa por levaduras de la especie Saccharomyces cerevisiae aisladas de una bodega de la region del Añelo /
Resumen en ingles, español y frances
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Cinco Saltos :
Universidad Nacional del Comahue,
2016.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/7605 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 300 | |a 117 p., |c 29x21 cm | ||
| 502 | |a Tesis( Magister en CIencias Agrarias y Biotecnologia)-Universidad Nacional del Comahue- Facultad de Ciencias Agrarias,2016 | ||
| 520 | |a Resumen en ingles, español y frances | ||
| 650 | 4 | |a BIOTECNOLOGIA |9 660 | |
| 650 | 4 | |a VINIFICACION |9 566 | |
| 650 | 4 | |a SACCHAROMYCES CEREVISAE |9 5495 | |
| 650 | 4 | |a LEVADURA DE VINO |9 602 | |
| 650 | 4 | |a ACTIVIDAD ENZIMATICA |9 5496 | |
| 650 | 4 | |a GLUCOSA |9 2539 | |
| 650 | 4 | |a CULTIVOS INICIADORES |9 5497 | |
| 650 | 4 | |a FERMENTACION |9 568 | |
| 650 | 4 | |a REACCIONES BIOQUIMICAS |9 5270 | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |9 415 | |
| 651 | |a AÑELO-NEUQUEN |9 1590 | ||
| 700 | 1 | |a Mónaco, Silvana del |c Dr. |e dir. |9 5498 | |
| 710 | |a Universidad Nacional del Comahue |b Facultad de Ciencias Agrarias |9 3952 | ||
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