Tecnologías de conservación frigorífica en la región del Alto Valle de Río Negro y Neuquén /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Spera, Nazarena
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Cinco Saltos, Río Negro: Universidad Nacional del Comahue, Facultad de Ciencias Agrarias, 2012
Materias:	EMPAQUETADO TECNOLOGIA POSTCOSECHA ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA CONTROLADA FISIOLOGIA POSTCOSECHA PROCESAMIENTO FRUTA DE PEPITA TEMPERATURA HUMEDAD COMPOSICION GASEOSA FLUJO DE AIRE PRE-ENFRIADO TUNELES CAMARAS FRIGORIFICAS FRIO CONVENCIONAL ATMOSFERA CONTROLADA ATMOSFERA DINAMICA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Rómulo Raggio de Universidad Nacional del Comahue


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