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| LEADER |
01159nam a2200361 4500 |
| 008 |
191010s2003 ag da||| |||| 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 2781
|d 2781
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| 020 |
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|a 9505045719
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| 020 |
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|a 9505045716
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| 092 |
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|c 663.2
|l T776
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| 245 |
0 |
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|a Tratado de Enología /
|c Pascal Ribéreau-Gayon...[et al]
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| 260 |
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|a Buenos Aires :
|b Hemisferio Sur,
|c 2003
|
| 300 |
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|a v. :
|b gf. ; il. ;
|c 17x24 cm.
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| 505 |
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|a v1: Microbiología del vino. Vinificaciones -- v2: Química del vino. Estabilización y tratamientos
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| 650 |
1 |
4 |
|a ENOLOGIA
|9 565
|
| 650 |
|
4 |
|a MICROBIOLOGIA
|9 513
|
| 650 |
|
4 |
|a VINIFICACION
|9 566
|
| 650 |
|
4 |
|a LEVADURA
|9 516
|
| 650 |
|
4 |
|a BACTERIA
|9 515
|
| 650 |
|
4 |
|a MOSTO DE UVA
|9 569
|
| 650 |
|
4 |
|a ACIDOS ORGANICOS
|9 599
|
| 650 |
|
4 |
|a ACIDEZ
|9 623
|
| 650 |
|
4 |
|a ALCOHOLES
|9 837
|
| 650 |
|
4 |
|a GLUCOSA
|9 2539
|
| 650 |
|
4 |
|a MINERALES
|9 848
|
| 650 |
|
4 |
|a CLARIFICACION
|9 2540
|
| 700 |
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|a Ribereau-Gayon, Pascal
|e au.
|9 2541
|
| 700 |
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|
|a Dubourdieu, Denis
|e au.
|9 2542
|
| 700 |
|
|
|a Doneche, Bernard
|e au.
|9 2543
|
| 700 |
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|
|a Lonvaud, Aline
|e au.
|9 2544
|
| 700 |
|
|
|a Glories, Yves
|e au.
|9 2545
|
| 700 |
|
|
|a Maujean, Alain
|e au.
|9 2546
|
| 942 |
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|2 ddc
|c LIBRO
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