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| LEADER |
00864nam a2200253 a 4500 |
| 008 |
190321i19801982sp d|||| |||| 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 2407
|d 2407
|
| 020 |
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|a 8420005126
|
| 020 |
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|a 8420004448
|
| 092 |
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|c 664
|l C515
|
| 100 |
1 |
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|a Cheftel, Jean-Claude
|9 721
|
| 245 |
1 |
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|a Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
|c Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel, Pierre Besançon
|
| 260 |
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|a Zaragoza:
|b Editorial Acribia,
|c 1982
|
| 300 |
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|a v. :
|b gf.;
|c 24x17 cm.
|
| 650 |
1 |
4 |
|a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
|9 415
|
| 650 |
1 |
4 |
|a CIENCIA ALIMENTARIA
|9 722
|
| 650 |
1 |
4 |
|a ALIMENTOS Y CALIDAD
|9 723
|
| 650 |
1 |
4 |
|a ALIMENTOS
|9 256
|
| 650 |
1 |
4 |
|a COMPOSICION APROXIMADA
|9 572
|
| 650 |
1 |
4 |
|a COMPOSICION QUIMICA
|9 724
|
| 650 |
1 |
4 |
|a DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES
|9 725
|
| 700 |
1 |
|
|a Cheftel, Henri
|e au
|9 726
|
| 700 |
1 |
|
|a Besançon, Pierre
|e au
|9 727
|
| 942 |
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|2 ddc
|c LIBRO
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