Manual de técnicas analíticas para la evaluación de compuestos fenólicos y otros componentes de la uva /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Vila, Hernán F. (au), Paladino, Silvia C. (au), Nazrla, Jorge J. B. (au), Lucero, Claudia C. (au)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Luján de Cuyo: Ediciones INTA, 2009
Materias:
UVAS PARA VINO
TECNICAS ANALITICAS
COMPUESTOS FENOLICOS
COMPOSICION APROXIMADA
TANINOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Rómulo Raggio de Universidad Nacional del Comahue
Descripción
Descripción Física:88 p. : fot. ; 27x19 cm.
ISBN:9789871623426

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