Frigoconservación de la fruta /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Durán Torrellardona, Sebastián
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Barcelona: Editorial AEDOS, 1983.
Materias:
FRUTICULTURA
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
MADURACION
ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS
ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA CONTROLADA
ENFERMEDADES FUNGOSAS
PODREDUMBRES
ALTERACIONES POR FRIO
FRUTO DAÑADO POR EL FRIO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Rómulo Raggio de Universidad Nacional del Comahue
Descripción
Descripción Física:369 p.; 20x14 cm. 6 h. pleg.
ISBN:8470032577

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