Industrialización casera de la leche y sus derivados

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Frankel, Aída M. 1923-2011 (Aída María)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Productos lácteos Leche Industria lechera Mantequilla Producción lechera Yogur Kefir Dulce de leche
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Rodolfo Puiggrós de Universidad Nacional de Lanús


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