Elaboración de Leberwurst "Lebermunchen" /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Acuña, Marta
Otros Autores:	Krauss, Daniela (coaut.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2015.
Materias:	Alimentos deshidratados Elaboración de alimentos Alimentos Política ambiental Materias primas Alimentos precocidos Mercadotecnia Productos de origen vegetal Especias Hierbas Productos proteicos Proteína láctea Aditivos alimentarios Sales inorgánicas Fosfatos Frutas secas Buenos Aires (Provincia) MATADEROS APPCC
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Rodolfo Puiggrós de Universidad Nacional de Lanús


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Elaboración de Leberwurst "Lebermunchen" /

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