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| LEADER |
01497nam a22003377a 4500 |
| 001 |
174065 |
| 003 |
arresunl |
| 005 |
20210831124747.0 |
| 008 |
170830b xxu||||| |||| 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 174065
|d 174065
|
| 035 |
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|a (arresunl)
|
| 040 |
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|a arresunl
|c arresunl
|9 OM
|b spa
|e rda
|g JORGE OMAR MACIEL
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 044 |
|
|
|a ag
|
| 082 |
1 |
4 |
|a T 664.949
|b O 83
|2 22
|
| 100 |
1 |
|
|a Otaño, Ricardo
|u Universidad Nacional de Lanús. Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico
|9 36062
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración de formitas de carpa (Cyprinius Carpio) rebozadas prehorneadas y supercongeladas /
|c Ricardo Otaño, Yanina Pecoraro, Duilio Wiszniewski.
|
| 260 |
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|a Remedios de Escalada :
|b UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos,
|c 2013.
|
| 300 |
|
|
|a 146 p. :
|b il., (algunas col.).,tablas.
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| 336 |
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|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volúmen
|b nc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Elaboración de alimentos
|9 12835
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 14871
|a Política ambiental
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Materias primas
|9 17428
|
| 650 |
1 |
7 |
|a PLANTAS PROCESADORAS DE PESCADO
|9 36106
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Equipo industrial
|9 21272
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Alimentos precocidos
|9 36107
|
| 700 |
1 |
|
|a Pecoraro, Yanina
|u Universidad Nacional de Lanús. Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico
|9 36066
|e coaut.
|
| 700 |
1 |
|
|a Wiszniewski, Duilio
|u Universidad Nacional de Lanús. Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico
|9 36067
|e coaut.
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c 00013
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