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| LEADER |
01242nam a22002657a 4500 |
| 003 |
arresunl |
| 005 |
20240614115152.0 |
| 008 |
170829b xxu||||| |||| 00| 0 spa d |
| 650 |
1 |
2 |
|a Tecnología de alimentos
|9 13543
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 13266
|a Carne
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| 650 |
1 |
7 |
|a Elaboración de alimentos
|9 12835
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 12836
|a Envasado de alimentos
|
| 650 |
|
7 |
|a Proyectos de inversión
|9 17054
|
| 999 |
|
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|c 174062
|d 174062
|
| 040 |
|
|
|a arresunl
|c arresunl
|g JORGE LUIS BIANCOTTO
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 044 |
|
|
|a ag
|
| 082 |
1 |
4 |
|a T 664.909 2
|b A 188
|
| 100 |
1 |
|
|a Achille, Carolina
|u Universidad Nacional de Lanús. Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico
|9 35921
|
| 245 |
1 |
0 |
|a "Relleno para empanadas de carne listo para el consumo" /
|c Carolina Achille, Diego H. Lligoña Bosch, Gabriela A. Toulouse.
|
| 260 |
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|
|a Remedios de Escalada :
|b UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos,
|c [2014].
|
| 300 |
|
|
|a 213 p. :
|b il., tablas
|
| 700 |
1 |
|
|a Lligoña Bosch, Diego H.
|u Universidad Nacional de Lanús. Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico
|9 35922
|e coaut.
|
| 700 |
1 |
|
|a Toulouse, Gabriela A.
|u Universidad Nacional de Lanús. Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico
|9 35923
|e coaut.
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c 00013
|0 4
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